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对于食品生产企业,高温蒸煮杀菌灭菌具有穿透力强、传导快、作用可靠和安全简便等特点,是一种广泛应用的杀菌方式,但同时也造成食品的色香味、质构和营养成分的不良变化,为此必须对蒸煮杀菌过程进行验证,根据软件自动生成的F0值以及蒸煮袋内容物的种类合理选择杀菌灭菌的工艺参数(温度和时间),从而保障食品安全、品质并延长保质期。
测量范围 |
-50 至 +140°C,最高可达+140°C 0.5小时 |
测量精度 |
±0.30°C |
分辨率 |
0.01°C |
传感器 |
Pt1000 ,单通道 |
记录间隔 |
10秒的倍数,由用户自行设置 |
记录容量 |
16.000 个点 |
电池 |
3,6 V 高温锂电 |
电池寿命 |
视使用频率,典型应用约1年 |
标准探针尺寸 |
Ø 4.5 x 88 mm,长度均可定制. |
使用材料 |
不锈钢 |
防水等级 |
IP 68 |
2020-11-25
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